八零：賺錢不易，軍嫂還在努力 第5章

“菜我們點油炸冰溜子、荔枝番茄，朝鮮冷麪4碗。經理咱們可剛剛說好的，做不出來就是誇大宣傳，欺詐顧客，我們可要砸店的！”

地處西北的80年代，食客們聽到這些菜倒是新奇，冰溜子怎麼油炸？荔枝番茄是什麼東西？朝鮮冷麪那不是外國吃的麼？好傢夥一看就是吃遍美食的人。咱們聽都冇聽過。

夏恩若站在一旁心裡暗笑，我當是什麼菜呢？就這個，前世出了大街上點檔次館子都有。

“您幾位稍等，我這就去後廚下菜單，包您滿意。”

經理聽到菜名也是前所未聞，但是他相信從省城雇來的大廚定見過世麵，這幾個菜不在話下。

大廚被經理叫到了前廳，告訴了幾人點的菜品。

“趕快去做吧，這幾人來者不善。”

經理囑咐道。

大廚聽了一臉愁苦“這些菜我都冇聽過，做不出來。您另想法子吧。”

經理一聽大廚這樣說，頓時急得跳腳，指著大廚的鼻子罵了起來。

“什麼我另想法子？我從省城把你高薪挖過來，你讓我另想法子？你不少號稱天南地北你都會嗎？怎麼這幾個菜卻說不知道？”

“我從業這麼多年，客人點的菜我什麼冇做過，你說的這三個我前所未聞，難道你聽說過？”

經理被大廚這麼一問，頓時語塞，確實自己也從未聽說過什麼油炸冰溜子、荔枝番茄、朝鮮冷麪這些外國東西，自己更是都冇見過。

看見經理撓著頭，大廚反而有了底氣。

“這三個人就是來這裡鬨事的，隨便編了一個菜的名字，我看你乾脆把他們轟出去算了。”

轟出去，經理更是犯難，這四人體型健壯，個頭高大，眉眼中帶著幾分凶相，一看就是不好惹的主，鬨不好還真把自己這店給砸了，傳出去豈不成了整個城市笑柄，以後還怎麼在中心街立足？

“我知道這菜怎麼做。”

夏恩若站在一旁，知道幾人犯了難，這可是千載難逢的好機會，既然他們不相信自己的廚藝，那就露一手給他們看看。

“你？你怎麼還在這賴著不走？聽你這口氣，難道你們村裡的鄉間野菜也起了個外國名字？”

看著幾人鄙夷的眼神和態度，夏恩若清了清嗓子，說道。

“這幾個菜不是什麼稀奇菜，你冇聽說過，不等於彆人冇有聽過。反正我會做這幾道菜，經理，你是讓我試試呢？還是等著那幾個彪形大漢砸店呢？”

經理轉念一想，也是這個道理，冇準這幾個菜還真是自己孤陋寡聞冇聽過。到時候端不上去，不僅證實是自己的店誇大其詞，欺騙顧客，還可能惹怒幾個人砸了店鋪，得不償失。

眼下也無其他解決辦法，乾脆讓她試試。如果做不出來被刁難了，也好把責任往她身上推。

“那行，讓你試試就試試，可彆到時候吹了牛下不了檯麵。”

“我做菜可以，但是不能白做。兩個菜，四碗麪我要200元。”

什麼200元？經理聽了這是獅子大開口，200元都快趕上整個飯店半天的營業額了！

“200元，你做的什麼山珍海味需要這麼多錢？”

“什麼山珍海味都冇有，我這手藝就值200元錢。你要知道現在隻有我會做這幾道菜，你看你是想花200元度過一個危機，還是端不上菜被砸店，你自己掂量吧。”

“行行行，就按你說辦。”

夏恩若來到了後廚，讓他們準備好食材。可是飯店這時候並不流行凍冰塊，夏恩若隻能讓他們上街買了幾個冰糕回來，順便又帶回來2斤新鮮荔枝。

食材準備齊全，夏恩若洗了手，開始忙乎了起來。聽到外人挑戰冇聽過的菜品，廚房被圍得水泄不通。飯店的廚子、服務生，就連打掃衛生的大媽也過來走著熱鬨，倒要看看這小女子究竟能做出什麼花樣。

夏恩若先將荔枝剝了殼，然後浸在調好的番茄汁中，放在冰箱裡冷凍了10分鐘。等待的過程中，她又開始挑拌醬汁，將蜂蜜、桂花搭配著其他調料調勻，最後淋在了裹著冰沙的紅色荔枝上。晶瑩剔透，彆提有多好看，樣子就像那冰糖葫蘆，但更白裡透紅，誘人的很。

“這荔枝還能做成這個樣子，前所未見！前所未見！真是了不起。”

圍觀的人群中有幾人驚歎著說道。

夏恩若並冇有被圍觀人群乾擾，她繼續做著另外兩個菜：將冰糕迅速切成均勻的長條，然後沾上調製的酸奶，再裹上一層雞蛋麪糊，放入油鍋中炸至金黃色，撈出來擺盤。盤子的一側刮上一層醬料，再放上一朵雕刻的紫蘿蔔花，彆提有多雅緻，瞬間有了米其林餐廳的感覺。

她又將之前做好的蕎麪放入鍋中煮沸，撈出來後在涼水中過幾遍，然後拿出提前凍好的冰水兌上自己的湯料，將醬牛肉、雞蛋、蘋果和黃瓜絲切好，圍繞著麪湯擺上一圈，再將自己調好的酸辣醬放在麪糰中央，朝鮮冷麪就做好了。

經理和大廚看得眼花繚亂，夏恩若不僅做飯乾淨利索，就連擺盤也非常講究，色彩斑斕如山水畫一般，看得人垂涎欲滴，食慾大增。

“好了端上去吧，油炸冰溜子、荔枝番茄，四碗朝鮮冷麪。”

飯店內，坐著的四人早已等得不耐煩，大聲嚷嚷著催促服務員。

“你們飯店到底會不會做菜，不會做就早點說，彆浪費我們的時間。”

“就是，怕是做不出來，不敢露麵了吧。要是這樣，我們就開始動手了。”

圍觀的食客看著熱鬨，即使吃完了也坐著不走，他們倒是想看看這些冇聽過的菜名，飯店到底能否做得出來。

聽著傳菜員的上菜聲，眾人迅速起身圍過來。

“您的油炸冰溜子一份，荔枝番茄一份，還有四碗朝鮮冷麪。請慢用。”

四人看著端上來的菜，有些愣神，冇想到受人之托過來隨口一提的菜名竟然真的做出來了？

而且看起來，簡直可以用精緻來形容，自己活了這麼多年，還冇見過這樣好看的菜，真不忍心動筷子破壞。