“行,那我就包點杏乾兒帶過去。”

兩人去丁建設家換了栗子回來,程欣欣擼起袖子就開乾,李小蝶則在一旁給她打下手,兩人一直忙到很晚,才做好了栗子糕。李小蝶見天色真的不早了,想著蘇黎的叮囑,忙給程欣欣衝了一杯溫熱的蜂蜜水,親自盯著她喝完了,才催促她去洗漱睡覺。

第二天上午,蘇黎忙完了活,提著個水桶就出發了,到溪邊去摸小龍蝦,不一會兒就摸了大半桶,還抓到兩條兩條大魚,用來做酸菜魚正合適。覺得差不多了就準備回去了。路上碰到幾個嬸子,熱情的和她打招呼:

“蘇知青抓魚去了啊?”

“呦,這魚挺大的啊,厲害!”

“這黑乎乎的是啥?這不是蝲蛄嗎,蘇知青你逮這麼多蝲蛄要乾啥?”

“嬸子,這是我要做來吃的。”蘇黎笑著回答。

“啥?”鄭桂芳驚詫不已:“這玩意兒還能吃?”

“能吃,燒成香辣的或者麻辣的都好吃,就是有點兒費油。”

鄭桂芳還打算問問怎麼做,一聽說費油就打消了想法:“那算了。”

和幾個嬸子分彆後,蘇黎回家,先準備將小龍蝦處理一下,弄了一盆清水先把小龍蝦簡單清洗一下,然後就是用刷子一個一個的刷乾淨,這活兒比較累人。蘇黎好不容易把一大盆小龍蝦刷乾淨了,去掉蝦線。

起鍋燒油,倒入小龍蝦過油炸,炸至通紅後撈出,重新燒油,放入大料,舀了兩大勺豆瓣醬,煸出紅油。然後倒入龍蝦大火煸炒,加了一瓶啤酒,最後加適量調料和清水後,蓋上鍋蓋中小火燉煮二十分鐘。

趁著燉煮龍蝦的時間,蘇黎開始做起了酸菜魚,殺好洗淨的魚肉片好,加調料醃製,起鍋燒油,油熱放入薑片蒜片爆香,加入酸菜翻炒,適量清水,燒開時慢慢將魚片逐片放入湯中,用筷子撥散,等魚片變色時,加入調味料調味,用盆盛出,燒少許花椒油澆在魚片上,香味迸發出來。

這時,小龍蝦也好了,蘇黎盛了出來後,又拍了兩根黃瓜,炒了一道蒜泥空心菜。擺上桌後,蘇黎看著豐盛的一桌菜,滿意的點了點頭。

門響了,程欣欣和李小蝶準時到訪,蘇黎去開了門,兩人先把禮物給了蘇黎:“蘇知青,這是我做的栗子糕,這是小蝶做的杏乾兒,都可好吃了。”

“謝謝,進來吧。”

程欣欣進了屋子就走不動路了:“好香啊,這是什麼?就是看著有點醜醜的。”

“這是小龍蝦,我教你們怎麼吃,很好吃的。”蘇黎拿起一隻小龍蝦,一擰一掰一扯,小龍蝦的肉就被剝了出來,看的程欣欣和李小蝶躍躍欲試,也拿起一隻小龍蝦,學著蘇黎的樣子,剝出來的龍蝦肉往嘴裡一送,鮮香麻辣,肉質緊實。

兩人從來冇吃過這樣好吃的東西,不由吃了一隻又一隻,辣的嘴唇紅彤彤的才反應過來,拿起桌子上的水猛灌。

李小蝶緩過來了後,看著蘇黎的目光已經滿是崇拜:“蘇知青,你太厲害了,我從來都冇想到這東西還能吃,你是怎麼做的?”

蘇黎把做法說了一遍,李小蝶連連點頭表示她知道了,下次也要學來做。

“這酸菜魚我做了不辣的口味,覺得辣了就吃這個吧。”

兩人把筷子伸向酸菜魚,吃到後再一次被蘇黎的廚藝折服。三個人就這麼吃著飯聊著天,不知不覺就過去了很長時間。程欣欣看看蘇黎,鼓起勇氣問:“蘇知青,我和小蝶都很喜歡你,也很佩服你,你救了我兩次,我很感謝你。我,我們可以做朋友嗎?”

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