五個豬頭,直接放在火上燒,燒得烏黑,再放在水裡用刀刮,這樣把毛全部褪好以後,再一分為二,放在大鍋裡鹵。

劉宸這邊把從2022年帶的鹵料包拿來,直接放在裡麵,虎子又挖來了一些野薑、野蔥,直接搞裡頭。蓋上鍋蓋,開乾。

幾個姐還有隊裡的一些嬸子、大娘都來幫忙,一起洗豬大腸、豬肝、豬肺等。

這些全部洗乾淨以後,等會燒豬雜湯。

孩子們嘰嘰喳喳的亂著玩,都在等著等會喝豬雜湯呢。

這邊還有陸陸續續敢來的社員,都看看還能不能幫忙,等會好喝豬雜湯。前幾天喝的那真是夠味啊,現在還回味無窮呢,今晚的晚飯又可以不用搞了,又可以省一頓啦。

冇過多時,鍋裡就咕嘟咕嘟冒香氣了,還彆說,還挺香。

野豬肉和家豬肉不一樣,野豬肉有一股膻味,大家都不是很感冒,看著劉宸那放了這麼多的肉,說是給城裡的二大爺他們送過去的。他們心想,這城裡人的口味和鄉下的怎麼不一樣啊,反正他們也不敢問。

主就是野豬的這個膻味實在難搞,在這個冇有是你們佐料的年代,吃飽都費勁,誰還有錢買那些七七八八的佐料啊。充其量一些鹽巴和醬油,吃油都費勁。

但是這些都難不住劉宸,他可是帶了很多的佐料來呢。說是城裡的親戚在國營飯店做廚師,送給自己的佐料。大家也不怎麼問,反正能吃就行了。這個年代的人都單純,你怎麼說大家怎麼信,每天考慮的最多的就是吃飽穿暖。

這幾天電池用的比較的快,王牡丹心疼,先把收音機提前收起來了,等晚上到點了再聽。還有就是害怕幾個孩子胡亂按,這可是一百多塊錢的金貴玩意,萬一壞了怎咋整?

王牡丹心想,這還靠他給劉宸找媳婦呢,可不能弄壞了。

這些劉宸都不知道。

幾十個熊孩圍著大鍋打轉,口水直流,不停的吸著鼻子,時不時的問著劉紅武什麼時候可以吃。

被問得煩了,劉紅武拿著大勺子準備敲頭:“快滾,離鍋遠點,彆燙著了。”

孩子們也不怕,跑了過一會又來啦。

像也一群蒼蠅,總也趕不走。

劉紅武索性也不管了。

當劉紅武打開鍋蓋,香氣上升,隨風蔓延,孩子們個個伸著腦袋往前看:“快點過去,蒸汽燙著了。”

劉紅武用筷子戳了戳,“不錯,爛呼了。”

孩子們聽到這,都忍不住砸吧嘴,口水流得更快了。

劉紅武用竹子做的鉤子把肉鉤起來,放在大木板上。

劉宸這邊還等著呢,順手捏了一塊放在嘴裡,“真香。”

孩子們看著,個個都昂著頭,口水直流。

切了一大盤子,劉宸端走了,等會和張言軍他們下酒吃。

剩下的豬頭肉切好等會和豬雜湯一起燒。

“他奶奶的,這也太香了吧。”

後麵抽菸的幾個老漢一邊吧嗒著煙鍋子,一邊說著。

這時劉隊長走了過來,這小子曠工冇過壞事,去逮野豬了,搖著頭,也就算了,反正這小子也是給全隊謀福利了不是?

劉紅武把剩下的全部豬頭肉倒在了大鍋裡,劉隊長幫著用大勺子攪了攪。

看著劉紅武滿臉滿頭都是汗,伸手把自己的帶著汗液、發黑的毛巾遞給了劉紅武,點頭說道:“擦擦汗,辛苦了。”

“冇事,高興著呢,為人民服務。”

一個廚師,最開心的就是看到自己做的飯菜被大家吃著,讚不絕口,那是最幸福的事情。他也習慣了,隊裡的紅白喜事,哪個不是他做的,他也開心,即使苦點累點,也是無所謂的。

再說了,劉紅武畢竟是隊裡的副隊長,思想覺悟還是很高的。

大鍋又滾了幾開,放上劉宸拿過來的一些雞精、生抽等,他也不知道是什麼作料,反正放就完了。

再次掀開鍋蓋,香氣撲鼻,劉紅武不禁也吸吸鼻子。

你一碗,他一盆的,個個喝的那是汗流浹背,吸溜聲、砸吧嘴聲傳出幾裡地。

一百多口子,蹲著、站在大鍋邊上一邊喝著一邊笑著,那場麵,震撼的很哪。

劉宸和張言軍這時過來,劉紅武早已把兩大瓷盆豬雜湯盛好了,這不盛好,估計等他來的時候就冇有了。兩個人端著湯往家裡走去。

這邊王牡丹和幾個姐早把飯菜做好了,湯也上桌,八仙桌根本不夠坐的,孩子們趴在案板上麵吃。

開心時刻,酒自不能少,每人一碗,乾。

推杯換盞,幾個人喝的是不亦樂乎。

酒足飯飽之後,大家準備和劉宸一起把肉送到城裡。

劉宸找了個很好的理由。說二大爺不讓外人知道,還是自己一個人送去吧,反正馬車自己也是會趕了,再說了,幾百斤的豬肉也還好。

張言軍和張小東正好回家,也可以陪著劉宸走到公社。

劉解放和王牡丹還是有點不放心,劉宸好說歹說,他們才放下心來。

把殺好的豬肉放在馬車上麵,下麵鋪了帆布,上麵又蓋了帆布,又用繩子綁好,彆人是看不出裡麵裝的什麼的。

全部裝好以後,劉宸、張言軍、張小東出發。

今晚的月光很亮,皎潔的月光灑向大地,亮如白晝。

劉宸和張小東趕著馬車,張言軍自己騎著自行車。

三個人有說有笑的就到了公社了。

張言軍和張小東說要不和劉宸一起去,說讓劉宸一個人去不是很放心,但是都被劉宸婉拒了。自己就等著他們離開以後自己好回2022年呢,他們跟著怎麼行?

又一陣好說歹說,張言軍和張小東纔回家了。

劉宸趕著馬車,走到一個小樹林裡,望著四下無人,拿出脖子上的玉佩,心中默唸自己的出租屋門口,直覺天暈地轉,閉上了眼睛。

當劉宸想來的時候,直接連人帶車的就站在了出租屋門口,當時他還擔心呢,不知道能不能回來,畢竟時間還冇有那麼長時間。

現在真是好啊,隨時隨地都可以穿梭了,再也冇有什麼煩惱了,隻要是自己心中默唸,想怎麼穿就怎麼穿。

自己租的房子是以前人家建的農家房子那種,大院子,鐵大門,門有三米五的,馬車還是可以過去的,這就好辦了。

先把奔馳車開出來,又把馬車趕進去。

劉宸找來了一個大木棍,做了一個木樁,先把馬拴住上麵。

把豬肉先抬一些放在奔馳車的後備箱,拉著往自家的飯店,先把豬肉放在冰箱裡再說。

這天氣實在是熱,好不容易打的肉,可彆再壞了,那就得不償失了。

劉宸找來輛麪包車,直接把肉放在上麵,拉倒了自家飯店。

這時父母和張妮妮他們才陸陸續續的來了。

“兒子,你來了。”

劉宸點頭,拿出手機,這開始賣肉啦。

先給王洪慶打電話,上次說好有好東西要先給他說的。

接著又給王若吉打電話,讓他帶著女友戴兮兮過來,說有好貨了。

還有上次來了好幾次冇有買到東西的宏興果業的主任張升。

“天啊,阿宸,冰櫃裡的肉你弄來的?”

李彪無意中看見冰櫃裡滿滿的肉,自己可冇買那麼多啊,幾個冰櫃全部滿滿的呢。還有兩扇豬肉放在了板子上呢。

“是的,我進鄉收的。”

劉宸說完,也冇有太在意,父母親連忙跑到廚房去看,不看不要緊,一看嚇一跳,兒子收了這麼多的野豬肉。

瞪眼看著劉宸,滿眼都是震驚和疑惑,兒子也太有能耐了吧,這纔多長時間,居然收到這麼多的肉。

剛想問兒子怎麼收的,隻見王若吉和戴兮兮他們來了。

“速度夠快啊。”

“必須的,這可是好東西呢,兮兮爺爺說吃了你的那個豬肚,胃明顯好多了,正還說著如果你要是還有,就給他留著呢。阿宸,你可是我的救星啊,現在兮兮爺爺對我那是相當滿意啊。”

“管管啊,你看看這個死樣子。”

劉宸一把推開趴在自己身上的王若吉,一臉嫌棄的望著戴兮兮,心想,這個貨你戴兮兮是怎麼看上的。

“東西呢。在哪?”

戴兮兮說著就往廚房跑去,王若吉緊跟其後。

“野豬肚有幾副?我全要了。”

“大姐啊,我一共就弄來兩副,第一時間給你打電話了,野豬肉不少,你要多少?”

兩副不多,但是還行,畢竟這珍貴東西,也不是那麼容易弄到的。

看到板子上的肉,兩扇豬肉,全要了,就是一整隻

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