第470章技驚後廚
直到江誠把黃瓜魚放進蒸箱之後，在場的所有人纔回過神來。
雖然皇庭大酒店的生意慘淡，但是裡麵的廚師可不是蓋的，個個都可以稱為大廚級彆。
看到江誠這行雲流水的刀工，他們打心眼裡佩服。
張莉看了一眼站在自己身邊那個年事較高的廚師問道：“老蔡，你覺得這小子的刀法怎麼樣？”
老蔡聽了，小聲的在張莉耳邊小聲的說道：“經理呀，這樣的刀功冇有苦練過一二十年根本使不出來，你看到剛纔在處理黃瓜魚的動作那才叫利索，以前的老王也隻會做不到這一點。
”
“不過這小夥子你哪裡找來的？我感覺他很不錯。
”
老王這個人她當然非常清楚，就是之前在這裡被挖走的那個總廚。
張莉怎麼也冇想到你老蔡居然會給這個人如此高的評價，她小聲地說道：“這小子，吃飯冇帶錢，剛好說會點廚藝，我就帶他進來試試看哦。
”
就在他們兩人談話的功夫中，江誠把燃氣灶給打開了。
其中一名廚師看到這樣的情況，驚呼到：“我烤！這傢夥不會是想同時做兩道菜吧？”
後廚裡有一個不成文的規定，怕廚師在做菜的時候搞亂了，每個廚師每一次隻能做一道菜。
所以見江誠這樣的動作，所有人都已經驚呆。
起鍋燒水，然後從剩下的藥材包括那些配料直接放在一起剁碎，加上調料汁放著備用。
再拿出一塊牛肉，在眾人眨眼的功夫，就把它分成了二十多塊。
在每塊牛肉上又劃了幾刀，把剛纔弄好的配料逐一的放了進去。
鍋裡的水已經燒開了，江誠把剩下的種藥材全部扔了進去，等藥材瀰漫出香味之後，他又把切好的牛肉直接全部倒進鍋裡，蓋上鍋蓋。
然後微笑地對張莉說到：“經理，你看我的功夫還過得去吧。
”
“你先把那些做好再說。
”張莉雖然心裡有點歡喜，但是她還是想看看這個叫江誠到底有幾份的耐，看到服務員下的訂單，她指著那十幾道菜說到，“你把這些菜全部做出來，如果味道還過得去的話，那頓飯就相當於我請客了，入職的事情咱們可以詳細再談。
”
江誠看了一眼菜單，點了點頭說道：“冇問題！”
黃庭大酒店後廚一共有11口鍋，江誠一下子把它全部打開了。
手裡的菜刀，不斷的揮舞著，食材不斷的落入鍋裡，眾人們看到都已經眼花繚亂了，但是江誠依然在那裡有條不紊的進行著。
就連對廚藝一點都不懂的張莉，看著江誠的動作，都暗歎道，連做菜都能搞的這麼有藝術感，這個人真心的不錯。
半小時後，所有的菜都搞定了。
江誠一一裝好盤之後，迎麵撲來的香氣讓廚房裡所有的人都差點流口水了。
特彆是那兩道招牌菜，清蒸黃花魚和燉牛肉，讓在場的幾個人，都有一種忍不住想偷吃的衝動。
張莉不敢讓方少爺等得太久，她連忙招呼。
隨後看了眼，江誠說道：“還過得去，你在這裡等一下，我忙完再來找你，你可千萬彆亂走啊！”
“行！”江誠爽快的答應道。
再怎麼說他也不會走，他今天來這裡就是想吃再吃一頓免費的晚餐。
當張莉一走，旁邊的幾個廚師就湊了過來。
老蔡是皇庭大酒店廚師裡麵資格最老的，他笑著問道：“小兄弟，你這廚藝真心不錯，請問怎麼稱呼？”
“我叫江誠，叫我小江就可以啦。
”江誠也冇架子，隨和的說道。
老許生出這個大拇指說道：“小江啊，你這廚藝從哪裡學來的？咱們得非常厲害。
”
“從小就開始練的，祖傳下來的。
”
“那你是準備來我們這家酒店上班嗎？”一名比較年輕的廚師問道。
“是的，我還不知道你們經理是什麼想法呢？對了，剛纔那女的叫啥名字啊？”江誠問道。
“你說的是剛剛出去的那個吧！”
“是啊，你是張經理都不認識哈！”眾人一陣詫異。
“我第一次來，怎麼可能認識她啊？我來這裡吃飯，準備結賬的時候，才發現忘記帶錢了，以為她隻是一個服務員，就讓他把酒店的經理叫過來呢，再後來……”江誠那種見人說人話，見鬼說鬼話的，這一套早就十分的溜了。
隨機把剛纔吃霸王餐的整個過程添油加醋的給說的出來，在場的幾個人聽的是一愣一愣的。
“我說小方啊，你可真的不得了啊！本來這麼高檔的酒店吃霸王餐，你可是頭一個啊！”一個年輕的廚師說到。
另一個人也露出了佩服的態度說道：“怎麼可以叫小江呢？應該叫誠哥纔對。
”
“對，叫誠哥！”
“喲！才這麼一小會兒不見就成誠哥啦！”就在幾個人那你瞎起鬨的時候，張莉走進了廚房說道。
其他幾位廚師看到經理來了，也就不敢再開口說話了。
張莉白了江誠一眼說道：“你跟我走一趟。
”
“各位我有事就先過去了啊！”他跟這幾位廚師告彆之後，立刻跟了上去。
很快江誠被張莉帶到了一間辦公室。
張莉倒了一杯茶，給江誠之後開口說道：“現在自我介紹一下，我叫張莉，是皇庭大酒店的經理。
”
“我叫江誠。
”
“江誠，我看你的廚藝確實不錯，不過酒店總廚的位置，我的權限不夠，不敢直接答應，還要等明天老總過來，你自己跟他談一談。
”
“這個冇問題，那我今晚就先回去哦。
”江誠說到。
說完江誠就要起身離開了，張莉一把拽住他，焦急的問道：“江誠，你今天能不能留下來做菜？其他的不用你操心，就是做清蒸黃瓜魚和燉牛肉，如果有人點，你幫忙做一下嘛。
”
“如果明天有人衝著這兩套菜來再吃的話，到時候你跟老總談判的時候，也有底氣是不是？”
江誠來這家酒店應聘總廚的原因其實非常簡單，就是為了見到店裡的老總，然後以最短的時間，讓她得到賞識和重視。
接下來就以要藥膳基礎做出成績，然後自己就有足夠的資格跟這家店的老總來談，他的真正目的。
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